California Grill

« Fraîcheur et simplicité – tels sont les maîtres-mots de la cuisine californienne, véritable carrefour multiculturel aux influences asiatiques, hispaniques et européennes. Fidèles à cet esprit, c’est autour d’une sélection des meilleurs produits régionaux français et européens que nous avons élaboré cette carte, afin de vous offrir une expérience culinaire unique et raffinée. Bonne dégustation ! » Philippe Geneletti, Chef du California Grill

Le California Grill est situé au coeur du Disneyland Hotel à Disneyland Paris. Le service est à l’image de cet hôtel 5 étoiles : très haute gamme. Le restaurant offre une cuisine gastronomique avec vue sur Main Street USA. Il s’agit à ce jour du restaurant le plus cher de la destination.

Le restaurant

Le California Grill dispose de 3 espaces en son sein exactement comme le buffet Inventions adjacent. Ces 3 espaces font face à l’entrée du Parc Disneyland, et offrent une vue sur Main Street USA et le Château de la Belle au Bois Dormant à l’horizon. Le restaurant met à l’honneur l’état de Californie, d’où sont originaires les studios Disney. Cependant, point de références cinématographiques ici, c’est vraiment la culture californienne et sa gastronomie qui sont mis en avant. Et en particulier ses cépages avec la présence répétée de motifs floraux de vignes, tant sur les murs que sur les lustres jusqu’aux ronds de serviettes.

Des cadres à l’effigie de grandes demeures californiennes, de navires partant de l’état ou de cartes historiques ornent les murs. La grande salle circulaire dispose même d’une cheminée sculptée et d’un lustre en cristal coloré aux formes étoilées si particulières à la feuille de vigne. Le vin est d’ailleurs très présent et pas seulement en décoration puisque les bouteilles d’origines françaises ET californiennes sont exposées à la vue des clients dans les vitrines du California Grill.

La cuisine servie au California Grill est une cuisine gastronomique française, parsemé de touches américaines et japonaises. Les cuisiniers du restaurant sont régulièrement récompensés, ne serait-ce qu’au Shaker Challenge ( plus d’infos ) et certains visent par ailleurs le célèbre titre de Meilleur Ouvrier de France.