J’ai récemment pu testé le repas Signature proposé au Hakuna Matata cet été à Disneyland Paris. Vous connaissez ma passion pour les restaurants Disney et pour leur menus saisonniers. Il est donc grand temps de vous dire si ce repas est un top ou un flop !
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L’expérience
Proposé tout l’été durant le Festival du Roi Lion et de la Jungle sur le Parc Disneyland, ce repas Signature est disponible en réservation seule ( 39€ / 35€ par personne ) ou en Séjour Signature avec d’autres bonus ( 99€ par personne ) comprenant entre autre une carte cadeau de 15€ et un accès VIP au spectacle Le Roi Lion et les Rythmes de la Terre.
Ce repas différent de la carte habituelle du Hakuna Matata est proposé aux visiteurs uniquement le midi, sur réservation de préférence, l’accès n’étant pas garanti sans cela. Il s’agit non pas d’un buffet comme certains ont tendance à le croire mais d’un menu aux éléments prédéfinis servi au comptoir du restaurant. Au cours du repas, les visiteurs ont également la chance de rencontrer Rafiki et Mickey dans une tenue d’explorateur inédite jusque là.
L’assiette
Si Hakuna Matata est d’habitude un restaurant comptoir avec une carte exotique, le repas Délices de la Savane est d’une qualité légèrement supérieure. Composé d’une assiette africaine, d’une boisson fraîche et d’une glace coco banane, ce menu d’inspiration exotique dispose d’une alternative vegan et d’une version enfant.
L’assiette africaine est faite de :
– Poulet sauce Yassa
– Riz cassé
– Bananes plantain
– Boulettes de boeuf
– Crevettes sautées
– Salade de légumes crus et cuits
– Sauce aigre doux
Globalement, même si cela n’en a pas trop l’air comme ça, le menu est assez copieux. Seuls les gros mangeurs resteront sur leur faim. Pour ma part, je n’ai pas pu terminer mon assiette … Mais qu’en est-il des plats servis ?
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Pour ceux qui ne le savent pas encore, je suis d’origine mauricienne, donc la cuisine exotique, j’en connais un rayon puisque j’ai été élevée avec ça. Donc j’attendais ce repas avec autant d’impatience que de crainte car je sais que les plats épicés et exotique sont toujours adoucis à Disneyland Paris afin de plaire au plus grand nombre. Bon eh bien, hélas, sans surprise, c’est ici une version soft de la cuisine africaine qui nous est servie …
Je ne dis pas que ce n’est pas bon, au contraire, c’était très bon. La présentation n’a cependant est cependant légèrement moins jolie que ce qu’on peut voir sur la carte et un petit travail dessus serait le bienvenu …
Au delà de la présentation, parlons des plats plus en détail. Tout d’abord le poulet sauce Yassa. C’est le plat à l’appellation la plus africaine de la carte et donc celui sur lequel le visiteur a le plus d’attente – en tout cas à mon sens – Juste pour info, le Poulet Yassa est un plat sénégalais à base de poulet, de beaucoup d’oignons, de citron, de piment et de moutarde ( entre autres ). Ici, Disneyland Paris nous sert une poulet “sauce Yassa” qui a perdu en route son piment, ses oignons et probablement sa moutarde. En gros, c’est du poulet citronné aux herbes. Encore une fois, j’imagine que c’est pour plaire au maximum aux visiteurs et ne pas choquer les palais délicats mais il n’y a plus grand chose de sénégalais sur ce plat. C’est bon, bien sûr, mais on n’est pas exactement sur du vrai Yassa. Les puristes seront déçus.
En revanche, je me réjouis de voir des bananes plantains proposées à la carte d’un restaurant Disney ! Ce fruit travaillé comme de la pomme de terre est délicieux et son gout sucré salé est ici vraiment bon. Il permettra à de nombreux visiteurs de découvrir la banane plantain et c’est tant mieux !
Sur le reste de l’assiette principale, je n’ai pas grand chose à dire. Le riz cassé était bon, les crevettes sautées n’avaient rien d’extraordinaire ou d’exotique ( quoi qu’il me semble avoir détecté une pointe de coriandre dans leur marinade ) et les boulettes de boeufs étaient elles aussi excellentes bien que je m’interroge sur l’exotisme de leur préparation ? Bref.
La salade vendue comme une salade de légumes crus et cuits est en fait une salade composée majoritairement de fèves et de tomates. Elle est plutôt bien assaisonnée cela dit !
La glace Paradis Exotique est une glace coco banane assortie d’un chocolat Simba que beaucoup se réjouissent déjà d’Instagramer ! Pourquoi du vert pour du coco banane ? Pour faire référence à la jungle de Hakuna Matata justement. Il fallait le deviner eheh ! N’étant pas une fan des glaces aux fruits, je n’ai pas vraiment accroché à ce produit mais force est de reconnaitre qu’il est servi en quantité généreuse et que la glace est très onctueuse, signe qu’on est sur une vraie glace et pas juste sur un sorbet. Bon point donc.
Les rencontres personnages
Comme dit plus haut, ce repas Signature au Hakuna Matata est l’occasion de rencontrer Rafiki et Mickey en tenue d’explorateur lors du déjeuner. Comme tous les repas avec personnages, ceux-ci prennent le temps de passer à chaque table pour photos, selfies et autographes avec petits et grands ! Les personnages ne passent en revanche qu’une seule fois !
Mon avis
Il est temps de poser la question cruciale : ce repas vaut-il son prix ? Encore une fois, ma réponse sera nuancée. Non l’assiette servie ne vaut pas 39€, comme toutes les assiettes servies à Disneyland Paris dans des restaurants avec personnages Disney. Ce qui vaut 39€ c’est l’assiette + les rencontres avec des personnages qui ne sont pas sur le Parc Disneyland à ce moment là et donc l’expérience magique dans sa globalité.
Personnellement, j’arrivais avec pas mal d’attente sur le contenu du menu et évidemment, j’ai été déçue sur de nombreux point mais je dois avouer que le menu est une entrée en matière intéressante pour de nombreux guests complètement étrangers à la cuisine exotique / africaine. On est ici plus sur une carte d’inspiration africaine qu’une vraie carte africaine. Ce n’est pas mauvais, mais ce n’est pas ce que moi j’attendais. Cela suffira en revanche à la majorité des visiteurs je pense …
Côté personnages, c’est toujours un plaisir de les rencontrer au cours d’un repas, c’est aussi ça la magie de Disneyland Paris. Bon, certains diront qu’on peut rencontrer Rafiki à Adventureland le reste de l’année et qu’on n’est donc pas sur une proposition incroyable sur ce point et … ils auront raison. Mickey en tenue d’explorateur inédite est cependant un vrai plus et les chausseurs de photos avec personnages Disney se devront donc de lui rendre visite d’ici le 22 septembre !
En bref : ni top, ni vrai flop, Les Délices de la Savane ne m’ont pas emballé plus que ça. C’était un moment sympa, mais que je ne renouvellerai probablement pas d’ici la fin de la saison.
La carte
Informations
• Réductions Pass Annuels compatibles
• Réservation recommandée
• Service de midi uniquement
• 39€ par adulte / 35€ par enfant
• Inclus dans le pack Signature avec un mug souvenir + une carte cadeau de 15€ + une rencontre avec Minnie en costume inédit + une séance de Djembé + un placement privilégié pour le spectacle Le Roi Lion et les Rythmes de la Terre
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